Продолжаем вкусно худеть! Сегодня на гарнир или даже в качестве основного блюда хочется вам предложить приготовить запечённую свёклу. Интересный маринад для её приготовления придаст блюду пикантный аромат и изысканный вкус. Попробуйте запечь свеклу по этому рецепту, и, я уверена, оно займёт достойное место в вашей ""кулинарной книге"".
Ингредиенты
Для приготовления запеченной свеклы вам потребуется:
2-3 свеклы;
2 ст. л. соевого соуса*;
2 ст. л. оливкового масла;
2 ст. л. бальзамического уксуса**;
1 ст. л. французской горчицы;
1 ч. л. мёда;
1 зубчик чеснока;
тимьян - по вкусу.
* - 1 ст. л. при варке свеклы, 1 ст. л. для маринада
** - 1 ст. л. при варке свеклы, 1 ст. л. для маринада
Процесс приготовления
Свеклу вымыть, отварить с добавлением соевого соуса и бальзамического уксуса в течение 40 минут. Соевый соус ""посолит"" блюдо, а бальзамический уксус сохранит яркий цвет свёклы.
Свёклу очистить под холодной водой. Дать остыть ей при комнатной температуре и нарезать крупным кубиком.
Готовим маринад для свеклы. Для этого смешать мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, веточки тимьяна, чеснок и французскую горчицу. Всё тщательно перемешать. Маринад готов.
Добавляем маринад к свекле, перемешиваем. Оставляем мариноваться на 5-7 минут.
Духовку разогреть до 200-220 градусов. Свёклу выложить в фольгу, сверху добавить ещё немного тимьяна, закрыть фольгу и запекать в течение 30-40 минут.
Подавать запеченную свеклу на гарнир к вашему любимому мясу. Идеально сочетается с мясом птицы. Приятного аппетита!
Кушайте с удовольствием!
