Найбільш звичні продукти купують абсолютно новий смак, це варто спробувати з легким напівсолодким вином, оскільки риба, сир ідеально підкреслюють смак вина. А скільки ще можна нафантазувати, маючи на руках основу цього рецепта.
Інгредієнти для "Закуска" "Морська" ":
- Філе рибне (сайда, тріска) - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Масло вершкове - 150-200 г
- Молоко - 1 л
- Спеції (перець горошком, свіжомолотий перець, сіль, лавровий лист)
- Гірчиця (готова, до смаку)
- Цибуля ріпчаста () - 1 шт
- Зелень (а також креветки, ікра, сир для оформлення)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири142.4 |
вуглеводи66.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.5 |
жири8.6 |
вуглеводи4 |
Рецепт "Закуска" "Морська" ":
Взяти одну рибину, почистити, зняти шкурку, видалити хребет. Філе риби відварити в молоці, додавши сіль, цибулину, лавровий лист, перець горошком.
Варене філе подрібнити блендером.
Натерлі сир, приготували розм'якшене легке вершкове масло, гірчицю, перець.
Рибне пюре розтерли з м'яким вершковим маслом, тертим сиром, гірчицею, перцем.
Тут включаємо фантазію. Можна просто накрутити кульки, можна зробити ліпку і обіграти її.
З кульками все просто, накрутили, обсипали тертим сиром - це вже надійний класичний варіант.
Можна викласти ось такого морського жителя.
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/407031.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/small/407031.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/407032.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/22_02_11/small/407032.jpg[/img][/url]
