Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 12 часов 30 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: русская
Ингредиенты
Кетчуп 2 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
Морковь 1 шт.
Перец душистый 6 шт.
Сахар 2 ст. л.
Сельдь свежемороженая 1000 г
Соль 2 ст. л.
Уксус столовый 9% 100 мл
Домашняя маринованная сельдь
Блюда из солёной или маринованной сельди — лучшая закуска под крепкие спиртные напитки. Однако, существует большое количество рецептов, с помощью которых в домашних условиях можно приготовить ещё и оригинальные закуски из свежемороженной сельди с добавлением не только пряностей, но и овощей. Гурманы по достоинству оценят предлагаемую мною закуску.
Как приготовить "Закуска из сельди «Праздничная»" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления закуски нужно взять: свежемороженую сельдь, морковь, репчатый лук, столовый уксус 6% концентрации, подсолнечное масло, кетчуп, сахар, соль и душистый перец.
Шаг 2
Сельдь разморозить, выпотрошить, отрезать голову, разделать на филе, тщательно удалив косточки, и нарезать полосками шириной 3–4 см.
Шаг 3
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Шаг 5
В большую миску выложить рыбное филе, морковь, лук, перец, сахар, соль, подсолнечное масло, уксус и кетчуп.
Шаг 6
Всё тщательно перемешать и оставить на ночь в прохладном месте. Утром закуска готова к употреблению.
