Просте в приготуванні тісто, з яким дуже зручно працювати. Воно відмінно ліпиться, а пиріжки з нього можна хоч випікати, хоч смажити. Якщо ви починаючий кулінар, починайте працювати з цим тестом.
Опис приготування:
Якщо ви ще вчитеся і тільки починаєте готувати, я раджу вам почати саме з цього тесту. Воно виходить завжди! Тісто на сметані універсальне, з нього можна приготувати пиріжки з солодкою або з солоною начинкою. Пиріжки з цього тіста однаково смачні як спечені в духовці, так і смажені на сковороді. А рецепт приготування тесту на сметані дуже простий і він перед вами.
Призначення: На швидку Основний
інгредієнт: Молочні продукти/Борошно/Кошторис Блюдо
:Випічка/Пироги/ПиріжкіГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Сметана - 200 Грам
- Яйце - 1 Штука
- Олія - 4 Ст. ложки
- Сіль - 0,5 Чайних ложки
- Цукор - 1-1,5 Ст. ложки (для солодких пиріжків - 2-3)
- Розпушувач для тесту - 10 Грам
- Борошно пшеничне - 2 Стакана (може знадобиться трохи більше)
Кількість порцій: 20
Як приготувати «» Тісто на сметані «»
Викладаємо сметану в миску. Сметана може бути будь-якої жирності, але чим жирніше, тим смачніше буде тісто.
Додаємо до сметани сіль, цукор, яйце, розпушувач і рослинну олію.
І розмішуємо все це в однорідну масу.
А тепер починаємо підсипати борошно. Кількість залежить від якості борошна і від того, наскільки рідка у вас сметана.
Коли тісто вже стало густим і його важко заважати в мисці, викладаємо на стіл присипаний борошном і продовжуємо вимішувати.
Тісто має вийти м'яким і не липнути до рук. З цього тесту можна робити пиріжки відразу, а можна залишити тісто хвилин на 20-30 в холодильнику, це піде тесту на користь.
