Из лосося все блюда ароматные, и этот сырный суп с лососем, приготовленный в мультиварке, - не исключение. Простой в приготовлении, сытный и согревающий суп не оставит вас равнодушными.
Ингредиенты
Для приготовления сырного супа с лососем в мультиварке понадобится:
рыбный бульон;
лосось - примерно 300 г;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
картофель - 3 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец болгарский - 0,5-1 шт.;
сыр плавленный - 2 шт.;
зеленый горошек замороженный - 2-3 горсти;
соль, перец, кориандр, лавровый лист, зелень;
оливковое масло;
острый перчик для подачи.
Процесс приготовления
Из головы и хвостика лосося сварила рыбный бульон: закинула голову и хвост в воду, добавила перец горошком, лавровый лист и лук репчатый очищенный. Варила, после того как закипит, минут 15. Процедила.
Лосось нарезать на кубики. Морковь натереть на терке. Лук и перец мелко нарезать. Чеснок и специи измельчить в ступке.
В мультиварке на режиме ""жарка"" (при открытой крышке) обжарить на оливковом масле сначала лук, затем добавить перец, морковь и чеснок со специями, соль. Через минут 5-10 добавить лосося, зеленый горошек, картофель
и сыр, нарезанные кубиком, перемешать.
Залить бульоном, закрыть крышку и варить на режиме мультиварки ""суп"" минут 20-25, ориентируйтесь на готовность картофеля. При подаче сырный суп с лососем я посыпала нарезанным острым перчиком.
Приятного аппетита!
