Рецепт приготування супу з тріски з білим вином, креветками, морськими гребінцями, молюсками, мідіями, крабовим м'ясом, помідорами, цибулею і курячим бульйоном.
Опис приготування:
Нарізати філе тріски кубиками. Нарізати петрушку і цибулю. На слабкому вогні розтопити вершкове масло у великій каструлі, додати цибулю, часник і петрушку. Готувати, завадячи, поки цибуля не стане м'якими.
Додати помідори до каструлі, розбиваючи їх на шматки. Додати курячий бульйон, лавровий лист, базилік, тем'ян, орегано, воду і вино. Добре перемішати. Накрити і кип'ятити на повільному вогні 30 хвилин.
Додати креветки, морські гребішки, молюски, мідії і крабове м'ясо. Довести до кипіння. Зменшіть вогонь, накрити кришкою і гасити від 5 до 7 хвилин. Розлити суп по тарілках і подавати з хлібом.
Призначення: На обідНій
інгредієнт: Риба і морепродукти/ТрескаБлюдо
:СупиГеографія
кухні: Італійська
Інгредієнти:
- Цибулини - 2 Штуки
- Часник - 2 Зубчика
- Пучок свіжої петрушки - 1 Штука
- Помідоров - 1.2 Кілограма
- Курячого бульйону - 1.2 Літра
- Лаврових аркуші - 2 Штуки
- Сушеного базиліка - 1 Ст. ложка
- Сушеного тім'яна - 1/2 Чайних ложки
- Сушеного орегано - 1/2 Чайних ложки
- Білого вина - 5.5 Стакана
- Креветок - 650 Грам
- Морських гребінців - 650 Грам
- Моллюсков - 18 Штук
- Мідій - 18 Штук
- Філе тріски - 650 Грам
Кількість порцій: 4
