Суп-пюре из брокколи готовится очень быстро, а получается вкусным и нежным. При этом блюдо получается и полезным, и ароматным. Ингредиенты для приготовления супа-пюре можно слегка варьировать, например, добавить сливки вместо молока, положить больше или меньше картошки или брокколи. Попробуйте приготовить этот аппетитный и и полезный супчик!
Ингредиенты
Для приготовления супа-пюре из брокколи Вам потребуется:
На 1-2 порции:
1 картофелина;
150 г брокколи;
100 мл молока;
1 небольшая морковь;
половина луковицы;
1 зубчик чеснока;
соль, перец.
Процесс приготовления
Морковь натереть на тёрке, лук и чеснок порезать.
Обжарить морковь, лук и чеснок на сухой сковороде в течение 3 минут.
Картошку нарезать небольшими кубиками.
В кастрюлю с водой выложить брокколи, картошку, обжаренную морковь, лук и чеснок.
Отварить овощи в течение 10 минут после закипания. Добавить молоко, соль и перец.
Измельчить блендером.
Довести наш суп-пюре из брокколи до кипения и можно подавать.
Нежный и вкусный суп готов!
Приятного аппетита!
