Сирне печиво або сирні палички

Сирні палички вийшли абсолютно випадково. Я хотіла зробити творожне печиво, а сир пропав, ось і зважилася на експеримент... ЯКИЙ ВДАВСЯ НА СЛАВУ!!! Дуже смачне печиво, що хрустить, поки свіже, а після зберігання в холодильнику стає більш м'яким. Загалом: пальчики оближеш! Дуже смачно з чашечкою ароматної кави, ну, або з келихом пива! Спробуйте - не пошкодуєте!

Інгредієнти для «Сирне печиво або сирні палички»:

• Маргарін - 250 г
• Сир твердий (тертий) - 250 г
• Борошно пшеничне/Борошно (просіяне) - 4 стак.
• Сіль - 1 ч. л.
• Вода (холодна) - 0,5 стак.

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирне печиво або сирні палички»:

1. Замішуємо тісто.
Я роблю все відразу в кухонному комбайні.
Викладаю маргарин і сир, розрізаний на шматочки. Прокручую з ножем - подрібнила сир і змішала з маргарином.
Муку висипаю всю і відразу прокручую, виходить як крихта. Наливаю воду з сіллю і знову прокручую до однорідності тесту. Води йде трохи більше 0,5 склянки, десь дві третини.

2. Ділимо тісто на 8 частин і відразу кладемо в морозилку на охолодження. Один шматок залишаємо для роботи.

3. Ділимо на шматочки

4. Катаємо ковбаски або вирізаємо формами печиво. Мені не дуже подобається процес вирізування формами, і я спростила до мінімуму. Розкочувала на листі противня, а потім просто перейшла на розкатку в руках.

5. Викладаємо на аркуш фольги.

6. Викладаємо з відстанню, оскільки в процесі випічки палички розбухають. Фольгу нічим не змащуємо, так як печиво і так жирне

7. Відправляємо до духівництва 8
. Випікати при 180 градусах 10 хвилин. Орієнтир на вашу духовку. При вищій температурі печиво може підгоріти, а при низькій - довго сушитися

10. Забула важливий момент...
Поки печеться перша партія, я катаю другу на лист фольги. Так виходить безперервний процес.

ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ!

...