Салат з пекінської капусти з яблуком

Пекінська капуста дуже легка в приготуванні і прекрасно поєднується з іншими овочами і навіть фруктами. До того ж вона смачна і багата на вітаміни. Тому сьогодні будемо готувати салат з неї і з інших овочів, що знаходиться у вас в холодильнику. Для ніжності і соковитості додамо яблуко.

Інгредієнти для «Салат з пекінської капусти з яблуком»:

• Капуста китайська - 1/2 вилок
• Морква - 1 шт
• Яблуко - 1 шт
• Шпинат - 1/2 пуч.
• Цибуля зелена - 1/2 пуч.
• Укроп - 1/2 пуч.
• Олія соняшникова (для заправки) - 2 ст. л.
• Сік лимонний (для заправки) - 2 ст. л.
• Соєвий соус (для заправки) - 2 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з пекінської капусти з яблуком»:

Пекінську капусту шинкуємо.

Трьом морква на середній терці.

Додаємо втрате на великій терці яблуко.

Ріжемо зелену цибулю та кріп.
Шпинат рвемо руками на невеликі шматочки.
Можна додати петрушку.

Готуємо заправку з «Олейни», соєвого соусу і соку лимона.
Перемішуємо, пробуємо на сіль. Можна додати чорний мелений перець.

Салат готовий - легкий, терміновий, багатий вітамінами.
Приємного апетиту!