Цей вишуканий салат з опятами і шинкою стане частим гостем на вашому столі. Він прикрасить і святковий обід, і стане легкою вечерею в спекотний літній день. Добре поєднується з червоним вином.
Опис приготування:
Погодьтеся, що поєднання шинки, грибів і руколи досить незвичне і незвичне для слов'янської людини, але я вас запевняю, що приготувавши такий салат, ви не пошкодуєте. Він дійсно смачний і легкий, але при цьому досить ситний. Інгредієнти, звичайно, досить дорогі і важкодоступні, тому кожен день такий салат навряд чи будеш готувати. Але на святковому столі такий салат буде виглядати відмінно.
Рецепт приготування салату з опятами і шинкою не такий складний, як здається:
1. Опята почистити і добре промити водой.
2. Обсмажити гриби на невеликій кількості олії поки не випарується волога, близько 20 хвилин. Посоліть.3
. Злити зайве масло з грибів.4
. Пармську шинку порізати широкими ломтиками.
5. На тарілку викласти трохи грибів, зверху покласти руколу, а на руколу кілька ломтиків пармської вітчини.6
. Збризкуємо салат бальзамічним оцтом і посипаємо тертим пармезаном.
Простий рецепт салату з опятами і шинкою готовий
!
Призначення: На обід/На вечерю/Легкий вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Оп
Блюдо: Салати
Інгредієнти:
- Опята - 400 Грам
- Пармська шинка - 10 Ломтиків
- Листя руколи - 20 Штук
- Оливкова олія - 3 Ст. ложки
- Олія - 2 Ст. ложки
- Сир пармезан тертий - 30 Грам
- Сіль - 1 До смаку
- Бальзамічний оцт - 2-3 Ст. ложок
Кількість порцій: 4-6
