Пропоную швидкий у приготуванні, але ситний салат. Універсальний він тим, що м'ясну складову можна варіювати за своїм смаком-варена яловичина, куряче або індичине філе, або як у мене варена грудка качки. У зелень можна додати зелену цибулю або часник і замість майонезу можна використовувати сметану. Фантазуємо і експериментуємо з цим салатом на повну!
Інгредієнти для «Салат» Універсальний «»:
- Філе (качине) - 500 г
- Гриби (мариновані) - 300 г
- Картопля - 500 г
- Морква - 350 г
- Майонез (легкий для прошарку шарів)
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) - 1 пуч.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі114.5 |
жири65.2 |
вуглеводи132.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі19.1 |
жири10.9 |
вуглеводи22 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.8 |
вуглеводи7.8 |
Рецепт «Салат» Універсальний «»:
Філе качки відварити до готовності. Картоплю і моркву так само відварити. Остудить.Овочі
очистити і натерти на крупній терці.
Філе, мариновані гриби і зелень дрібно нарізати. Залишити кілька грибочків і гілочок зелені для прикраси.
А тепер складемо салат:1 шар-картопля, 2 шар-філе качки, 3 шар-морква, 4 шар-зелень, 5 шар-гриби. Всі шари простоюємо легким майонезом, солимо і перчимо до смаку.
Цей салат можна скласти у зворотній послідовності чергуючи шари в одну форму відповідного розміру, поставити в холодильник на 30 хвилин. Потім перевернути форму на широку страву і прикрасивши гілочками зелені та грибами подавати на стіл. Приємного апетиту!
