Заради цих смачних галушок можна забути про дієту. Хоча б на один вечір.
люблять всі, мабуть, це закладено в нас на генетичному рівні. А щоб урізноманітнити асортимент звичних страв, давайте поекспериментуємо, поєднавши приємне з корисним. Заінтриговані? Тоді швидше вивчайте рецепт!
РЕЦЕПТ НЕЗВИЧАЙНИХ КАРТОПЛЯНИХ ГАЛУШОК
Рецепт приготування
Загальний час
50
Час приготування
40
Кількість порцій
4
Інгредієнти:
[]
картопля
1 кг
[]
сир
500 р
[]
яйця курячі
2 шт
[]
борошно
1,5 ст.
[]
сіль
до смаку
[]
перець
до смаку
Як приготувати незвичайні картопляні галушки: 1. Картопля відварити в мундирі або запекти до готовності. Трохи остудити, очистити і натерти на дрібній терці. Картопля має бути гарячою! 2. Додати яйця, сир, посолити, поперчити і поступово ввести борошно. Тісто не повинно бути ні надто крутим, ні занадто рідким. Замісьте тісто, але не захоплюйтеся цим процесом, перестало липнути до рук - зупиняйтеся.
3. Робочу поверхню підпилити борошном і скатати з тіста ковбаску, нарізати на невеликі шматочки. Можна відварювати галушки в такому вигляді, а можна скатати з кожного шматочка кульку і зробити в центрі невелику ямку пальцем. Це справа смаку і фантазії. 4. Відварити галушки в киплячій підсоленій воді, після того як спливуть - варите ще пару хвилин. Потім відкинути на дуршлаг і викласти в миску з розтопленим вершковим маслом. А якщо ви вирішили влаштувати бенкет і ні в чому собі не відмовляти (що правильно!), то ідеально подати галушки в компанії зі шкварками, обсмаженою цибулею і пір'ям зеленого лука. Приємного апетиту! А як щодо найсмачніших драників? Вмикайте відеорецепт!
