Майонез з авокадо

Смачний, ніжний майонез з додаванням авокадо.

Інгредієнти для «Майонез з авокадо»:

• Авокадо (половина авокадо) - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Гірчиця - 1 ч. л.
• Сіль - до смаку
• Олія оливкова - 50 мл
• Олія рослинна - 50 мл

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Майонез з авокадо»:

1. Авокадо очищаємо і половину м'якоті розминаємо виделкою. Перекладаємо м'якоть авокадо в блендер додаємо сіль, сік лимона, гірчицю пюруємо. 2. До пюре з авокадо додаємо яйце, оливкову та рослинну олію. 3. Опускаємо блендер до упору в дно і так, щоб жовток опинився всередині осередку з ножем. Вмикаємо блендер на 5-10 секунд, не піднімаємо. Потім піднімаємо блендер вгору, вниз і протягом однієї хвилини збиваємо. Майонез готовий перекладаємо в банку закриваємо кришкою і зберігаємо в холодильнику