Лисички відмінно поєднуються з солодкими вершками. А якщо до них додати зелені і лучка, та ще відварити картоплі, то вийде відмінний обід. Приготуйте лисички з вершками - проста і смачна страва.
Опис приготування:
Для приготування лисичок із вершками за цим простим рецептом знадобляться свіжі лисички, ріпчаста цибуля, вершки, масло і зелень. Гриби треба очистити і, якщо потрібно, промити. Якщо боїтеся отруєння грибами (хоча лисички, по-моєму, найбільш «безпечні» гриби), то відваріть гриби в злегка підсоленій воді протягом 4-5 хвилин. Про решту вам розповість рецепт лисичок з вершками:
1. Промиті лисички великого розміру розріжте на кілька частин, маленькі залиште. Майте на увазі, що лисички після смаження зменшуватися вдвічі, а то й утрої.2
. Промийте кріп і дрібно порубите. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками.
3. Сковороду поставте на середній вогонь, розтопіть у ній вершкове масло, додайте до нього рослинне. Обсмажте до золотистого кольору лук.
4. До цибулі додайте гриби і вогонь підвищіть до великого. Гриби пустять воду, її треба позбутися. Коли вода викіпить, зробіть вогонь меншим, посоліть, поперчите. додайте вершки, постійно перешкоджаючи. Доводити до кипіння не треба. Додайте нарубаний кріп, розмішайте та вимкніть плиту. Можете потримати під кришкою пару хвилин.
Лисички з вершками готові! Подавайте з відвареною картоплею.
Якщо бажаєте, щоб вершковий соус вийшов більш густим, введіть в вершки ложку борошна. Робити це треба повільно і постійно перешкоджати.
Приємного апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Гриби/Молочні продукти/Вершки/ЛисичкиБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Лисички - 350 Грам
- Вершки - 150 Грам
- Вершкове масло - 30 Грам
- Цибулина - 1/2 Грама
- Укроп (пучок) - 1 Штука
- Сіль - До смаку
- Перець - - За смаком
- Рослинна олія - 4-5 Ст. ложок
Кількість порцій: 3-4
