Ну дуже смачна курочка виходить за цим рецептом, в моїй родині її люблять всі без винятку, навіть діти. М'яско неймовірно ніжне з ароматною рум'яною корочкою завдяки кляру - пальчики оближеш.
Опис приготування:
Якщо ви часто задаєтеся питанням, щоб таке приготувати на вечерю швидко, економічно, та ще так щоб всім смачно було, я розповім вам, як зробити курку в клярі в мультиварку. Це та сама страва, яка завжди виходить чудово і розходиться на ура, і при цьому на його приготування йде зовсім небагато часу і сил. Ви можете зробити курку в клярі в мультиварку в домашніх умовах і подати її, скажімо, з пюре, рисом або овочевим салатиком - смачно буде в будь-якому випадку, самі спробуйте.1
) Отже, промиваємо філе під проточною водою і викладаємо його на паперовий рушник, щоб висушити м'ясо, нарізаємо філе на порційні шматочки, злегка відбиваємо його і натираємо з усіх боків спеціями і солью.
2) У мисці змішуємо яйця, тертий на терці сир, лимонний сік і подрібнену зелень. Збиваємо цю масу, додаємо в неї борошно і сіль, ретельно перемішуємо все так, щоб в клярі не було комочков.
3) У приготований кляр опускаємо шматочки філе, перемішуємо все і залишаємо курку маринуватися на 30 хвилин.4
) Після закінчення часу змащуємо чашу мультиварки рослинною олією, включаємо на ній режим «Випічка часу» і встановлюємо час 30 хвилин. Викладаємо в розігріту олію шматочки філе в клярі і смажимо їх з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Загалом-то, все гранично просто і досить швидко, ну і результат, звичайно ж, відмінний. Приємного вам апетиту!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви/Страви в клярі
Інгредієнти:
- Філе куряче - 600 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Борошно - 2-2,5 Ст. ложки
- Сік лимонний - 1 Ст. ложка
- Сир - 50 Грам
- Зелень свіжа - За смаком
- Спеції - До смаку (перець чорний мелений, суміш приправ «каррі»)
- Сіль - До смаку
- Олія рослинна - За смаком (для смаження)
Кількість порцій: 4-5
