Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Вегетарианство
Ингредиенты
Вода 1 л
Крахмал картофельный 15 г
Персики свежие 350 г
Сахар 100 г
Сок лимонный 15 мл
Варим персиковый кисель
Кисель — полезный и вкусный напиток, который нравится как взрослым, так и детям. В зависимости от того, насколько густым или жидким вы приготовите это блюдо, подавать его можно как напиток с печеньем, сладкой булочкой, или как самостоятельный десерт. Густота блюда регулируется количеством добавляемого в него крахмала.
Для блюда лучше использовать картофельный, а не кукурузный крахмал, так как с картофельным крахмалом кисель получится ярче и красивей. Приготовим сегодня вкусный кисель из свежих персиков.
Как приготовить "Кисель из персиков" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для работы нам понадобится вода, персики, картофельный крахмал, лимонный сок, сахар.
Шаг 2
350 грамм персиков промыть, очистить от кожицы, удалить косточку. Мякоть нарезать кусочками.
Шаг 3
Соединить в кастрюле 900 мл воды, подготовленные персики, 100 грамм сахара, 15 мл лимонного сока.
Шаг 4
Довести до кипения и проварить 3-4 минуты. Измельчить содержимое кастрюли ручным блендером.
Шаг 5
100 мл воды соединить с крахмалом (15 граммов) и перемешать.
Шаг 6
За один заход, постоянно помешивая, ввести крахмальную смесь в персиковый отвар. Довести, помешивая, до кипения и сразу же снять с огня. Остудить до комнатной температуры.
Шаг 7
Кисель из персиков готов.
