Рецепт хліб з маслинами - приготування традиційного грецького хліба з маслинами і оливковою олією.
Опис приготування:
Для виготовлення опари в невелику чашку кладуться дріжджі, 200 мл води, 150 г борошна. Інгредієнти перемішуються, накриваються рушником і ставляться на ніч. Після цього у велику чашку наливається пода з розчиненою сіллю. Всинається борошно і перемішується. Додайте до складу опару, і влийте оливкову олію, постійно перешкоджаючи. Тісто накрити рушником на пару годин. Обміняти за цей час 1-2 рази.
Видаліть кісточки з маслин, м'якоть рубається і додається до тіста, знову вимішується і ставиться на 15 хвилин в тепле місце. Надайте йому форму, покладіть на противінь, змажте водою, після чого знову залиште хвилин на 20. Випікати при 200 С 1 годину, вийняти, накрити рушником і остудити.
Основний інгредієнт: Фрукти/Оливки/Тісто/Дріжджове тісто/Масляна Блюдо
:Випічка/ХлібГеографія
кухні: Грецька
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне - 800 Грам
- Дріжджі пресовані - 40 Грам
- Вода - 400 Мілілітрів
- Оливкова олія - 75 Мілілітрів
- Масліни - 250 Грам
- Борошно пшеничне - 2 Ст. ложки
- Сіль - 2 Чайні ложки
Кількість порцій: 4
