Хліб на сироватці - це економно і смачно. А хліб на сироватці в хлібопічці - ще й зручно. Якщо у вас є хлібопічка - обов'язково спробуйте приготувати за цим рецептом, вам сподобається!
Опис приготування:
Я часто роблю тісто на сироватці, яка залишається від приготування сиру і домашнього сиру - здоба на ній виходить суховатою, але хліб чудовий: він м'який, розсипчастий, довго не черствіє. Простий рецепт хліба на сироватці в хлібопічці - на допомогу зайнятій господині!
1. в мисці змішуємо яйце, розтерте з сіллю, і підігріту сироватку - вона повинна бути приблизно температури людського тіла, тобто на дотик зовсім трохи теплая
.2. Розчиняємо в отриманій суміші цукрових
. Просіюємо борошно - все-таки на просіяному борошні хліб виходить набагато більш пишним
. У контейнер для хлібопічки завантажуємо всі інгредієнти в тому порядку, який вказаний в інструкції. Я спочатку заливаю сироватку з яйцем, потім масло, борошно, а під кінець - дріжджи.5
. Включаємо хлібопічку, активуємо режим «Основний» або «Цільнозерновий хліб». Вибираємо розмір (він же вага), колір і товщину корочки, натискаємо «Старт»
.6. Після автоматичного вимкнення хлібопічки дістаємо з неї хлібок - запевняю, що він вам сподобається
! Наостанок хочеться відзначити, що смак і текстура хліба сильно залежать від сироватки - чим вона кислішою, тим щільніше буде буханка. Тому сильно кисла сироватка більше підходить для житнього хліба, а для пшеничного - свіжа
. Готовий хлібушок треба на 10-15 хвилин прикрити чистим рушником, а потім їсти - з супом, другими стравами або чаєм
. Приємного апетиту!
Призначення: НедорогоОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/Тесто/Дріжджове тісто/СировороткаБлюдо
:Випічка/Хліб
Інгредієнти:
- Сухі дріжджі - 0,5 Ст. ложки
- Борошно пшеничне - 600 Грам
- Сироватка - 250 Мілілітрів
- Яйце - 1 Штука
- Цукор - 3 Чайних ложки
- Сіль - 2 Чайні ложки
- Олія рослинна - 1 Ст. ложка (Краще, звичайно, нерафіноване)
Кількість порцій: 5-7
