Картопляні зразки з гречкою

Я уверена что у многих хозяек остаётся с ужина всего по чуть-чуть!!! Вот из таких чуть- чуть у меня и появилась идея на завтрак

Інгредієнти для «Картопляні зразки з гречкою»:

• Картопля - 1 кг
• Крупа гречана - 0.25 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно -5 стак.
• Спеції (до смаку)
• Олія рослинна (для смаження)

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні зразки з гречкою»:

Картоплю відварити зі шкірою в підсоленій воді. З гречаної крупи відварити розсипчасту кашу. Яйця відварити вкруту. Цибулю очистити і нарізати. Обсмажити цибулю в олії до золотистого кольору, посипати борошном і ще недовго обсмажити. Обсмажену цибулю змішати з вареною гречкою і нарізаними кубиками вареними яйцями. Все поперчити, посолити і перемішати. Варену картоплю очистити і розім'яти в пюре. Взяти трохи картопляного пюре, зробити пелюшку, викласти на неї начинку з гречки, яєць і обсмаженої цибулі, накрити начинку зверху картоплею і сформувати образи. Зрази обваляти в борошні і обсмажити в маслі на гарячій сковороді. Подавати зразки зі сметаною, томатним або грибним соусом.