Дріжджові оладки з сухофруктами

Дуже м'які, пишні, пружинисті оладки. Немає відчуття що вони постні, досить солодкі і доповнюються кисло солодким смаком сухофруктів. Добре поєднуються з медом і варенням.

Інгредієнти для «Дріжджові оладки з сухофруктами»:

• Вода - 600 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Ізюм - 40 г
• Чорнослив - 40 г
• Курага - 40 г
• Цукор - 100 г
• Олія рослинна - 150 мл
• Ванілін - 1 г
• Дріжджі (сухі) - 11 г
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дріжджові оладки з сухофруктами»:

У підігрітій воді розчиняємо сіль, цукор, дріжджі. Додаємо борошно.

У тісто додаємо 1 ст. л. рослинної олії.

Сухофрукти ошпарюємо і нарізаємо.

Сухофрукти змішуємо з тестом і залишаємо на 1 годину для підйому.

Оладки оскаржуємо з двох сторін на рослинній олії.