Брюссельську капусту можна подати і як самостійну страву, і як гарнір до багатьох гарячих страви. Горіхова посипка робить страву цікавою і додає копчений аромат.
Цей суп дуже простий у приготуванні. У ньому немає хитромудрих інгредієнтів, тому і готується він швидко. Текстура супу виходить ніжна, а особливу пікантність і свіжість додасть базилік і крапля бальзаміка.