Крижовник є однією з високоврожайних культур. Він може плодоносити близько 20 років при хорошому догляді. Крижовник не боїться морозів і грибкових захворювань.
Найкращий час для посадки крижовника - осінь (вересень-жовтень) або рання весна. Навесні саджайте крижовник до утворення нирок на деревах. Посадивши крижовник восени, рослина зможе зміцнитися до морозів, а вже навесні буде нормально вегетувати.
Для посадки виберіть однорічні і дворічні саджанці. При покупці зверніть увагу не на висоту втечі, а на кореневу систему. Коріння має бути вологим і свіжим, не купуйте саджанці з сухим корінням.
Перед посадкою підготуйте місце для вирощування крижовника. Він не любить холодні і кислі ґрунти, низинні і заболочені місця. Крижовник добре росте на піщаних і глинистих грунтах, на піднесених ділянках. Крижовник любить світло, в тіні погано плодоносить і часто хворіє. Не висаджуйте його в місцях, де раніше росла смородина або малина.
Перекопайте ґрунт і видаліть всі бур'яни, особливо пирів. Найкраще видаляти бур'яни руками, не залишаючи жодного, навіть маленького бур'яну. Оскільки крижовник колючий, його складно полоть надалі. Тому варто ретельно очистити землю.
Ділянку для посадки розділіть на кілька ліній довжиною в 3 метри і шириною в 1 метр. Відстань між рядками має бути близько 2 метрів. У кожному ряду викопайте ямки глибиною близько 20 см.
Внесіть добрива в кожну яму: гній, компост, перегний. Якщо ґрунт поганої якості, можна додати сечовину, суперфосфат, хлористий калій. Добре перемішайте добрива з ґрунтом. Вилийте відро води в кожну яму.
Після того як вода вбирається, розмістіть саджанець по середині ями під кутом. Попередньо видаліть сухе і поламане коріння з рослини. Якщо коріння завдовжки понад 20 см, обріжте їх. Кореневу шийку заглибите на відстань 5-7 см. Засипте яму ґрунтом, утаптуючи землю. Ще раз полейте і додайте добрива. Догляд за крижовником складається з таких заходів: розпушування ґрунту, поливання, знищення бур'янів, підживлення, обрізка кущів. Поливати рослину слід помірно і часто. Коли кущі будуть плодоносити, необхідно вносити сечовину. Обрізку рослини варто проводити щороку.
Вживати плоди крижовника можна на різних стадіях зрілості. Із зелених ягід добре готувати компоти, з напівзрілих - варення, а поспівшими плодами можна ласувати з грядки. Крижовник дуже корисний при порушеннях обміну речовин і містить у собі вітамін С, за що зветься в народі «північним виноградом».
