Посадка гарбуза насінням у відкритий ґрунт: терміни, схеми, правила

Гарбуз на Русі з'явився в 16 столітті і донині широко використовується. Для нашої величезної країни це універсальна культура за рахунок того, що може вирощуватися майже у всіх регіонах. Гарбуз знайшов широке застосування на столі простого обивателя. Вільям Похлєбкін визначив їй окреме почесне місце у своїй «Енциклопедії кулінарного мистецтва». Гарбузи

Гарбуз - своєрідний лізь корисних речовин і вітамінів. Причому цінно в ній все:

• корисні та смачні насіння, олія з яких низькоалергенна і є протизапальним і відновлювальним засобом;
• приємна м'якоть, яка містить ряд важливих вітамінів, у тому числі рідкісний вітамін Т (нормалізуючий обмін речовин).

Любителів цієї культури напевно зацікавлять ще 7 корисних властивостей гарбуза, про які ви могли не знати. При слові «гарбуз» багато хто з нас відразу уявляє собі немаленький округлий плід яскраво-жовтого або помаранчевого кольору.

Багато хто відразу уявляє собі чималенький плід яскраво-жовтого або помаранчевого кольору.

Але насправді ряд гарбузів надзвичайно різноманітний і за формою, і за кольором, і за смаком. Є безліч неїстівних, декоративних сортів.

Гарбузи надзвичайно різноманітні за формою і за кольором

Детальніше про них ви можете дізнатися зі статті Вирощування та використання декоративного гарбуза.

Не всі знають, що широко відомі кабачок і патіссон - це, виявляється, теж гарбузи. Однак у цій статті йтиметься про звичних нам їстівних, найпоширеніших: гарбузі звичайного (твердокорого), гарбуза мускатного і гарбуза великоплідного.

Зміст

• Опис
• Вирощування гарбуза із насіння Посів
• Вирощування розсади гарбуза
• Пікірування

Посадка гарбуза у відкритий ґрунт

Коли садити

Ґрунт для гарбуза

Вирощування гарбуза в теплиці

Як висаджувати

Догляд за гарбузом

Як виростити

Полив гарбуза

Розпушування ґрунту

Проріджування сіянців

Підживлення гарбуза

Шкідники або хвороби гарбуза

Обробка

Збір і зберігання гарбуза

Види та сорти гарбуза

Посадка і догляд за гарбузом

• Посадка: посів насіння в грунт - коли грунт на глибині 7-8 см прогріється до 12-13 ст.1C; посів насіння на розсаду - у квітні або на початку травня, висадка розсади у відкритий ґрунт - наприкінці травня або на початку червня.
• Ґрунт: будь-яка, але краще родюча, заздалегідь перекопана з органічними і мінеральними добривами.
• Полив: після посадки сіянців - щоденний, поки розсада не вкорениться, потім нечастий, до тих пір, поки зав'язки не досягнуть розміру кулака. У сезон з нормальною кількістю опадів можна взагалі не поливати. Коли плоди почнуть набирати масу, поступово збільшують витрату води до 1 відра на 1 дорослу рослину.
• Підживлення: 1-ша - розчином курячого посліду або коров'яка через тиждень після висадки розсади, потім проводять 3-4 органічних підживлення кожен місяць.
• Розмноження: насіннєвим розсадним і безрозсадним способом.
• Шкідники: баштанна тля, подури (або білі ногохвостки), зволікання, слимаки.
• Хвороби: біла гниль, антракноз, аскохітоз, мучниста роса і чорна цвіль.

Детально про вирощування гарбуз читайте нижче

Як посадити гарбуз: підготовка ділянки

Якщо вас цікавить найбагатший урожай, то необхідно правильно вибрати місце для посадки. Гряда повинна бути розташована в теплому місці, на сонячній стороні. Ґрунт може бути будь-який, але кращий піщаний або супесчаная, такий грунт краще прогрівається. Найкраще садити після озимої пшениці, кукурудзи або багаторічних трав.

Також можна підібрати гряди після томата, цибулі, картоплі, капусти або моркви. Не рекомендується саджати після огірків або патисонів. Садити на одному і тому ж місці не можна, потрібно почекати 5 років, після попередньої посадки.

Овеолог гарбуз - опис

Корінь біля гарбуза гілковий, стрижневий, стелиться, п'ятигранний, шорсткий стебель з колючим опушенням досягає в довжину 5-8 метрів. Листя чергове, серцевидне, п'ятироздільне або п'ятилопастне, довгочерешкове, з довжиною пластини до 25 см опушене жорстким коротким волоссям. У пазусі кожного аркуша розвивається спіральний усик. Кольори одностатеві, великі, одиночні, оранжевого або жовтого кольору. Жіночі квітки на коротких кольороножках, а чоловічі на довгих зацвітають у червні або липні і досвідляються перехресно. Плід - м'ясиста, велика, овальна або куляста помилкова ягода-гарбуза з великою кількістю насіння, що дозріває в кінці літа або на початку осені. Насіння гарбуза кремово-біле, довжиною від 1 до 3 см, з виступаючим ободком по краю і селянистою зовнішньою оболонкою.

Підготовка насіння гарбуза до посіву

Після того, як ви розсортували насіння гарбуза і відібрали найбільш «пузатенькі» і великі, їх варто підготувати до посадки. Для початку їх потрібно замочити:

• спершу на пару годин опустити в гарячу (близько 45 ° С) воду;
• потім витримувати до наклювання загорнутими у вологу тканину при кімнатній температурі (зазвичай це 2-3 дні).

Замочування допомагає прискорити проростання насіння, а також позбавляє їх привабливого для шкідників смаку.

Деякі садівники крім замочування радять провести додаткове загартовування насіння гарбуза - для підвищення холодостійкості цих рослин, особливо теплолюбних різновидів (наприклад, гарбуза мускатної).

Для загартовування вже наклюнулося насіння гарбуза все в тій же вологій тканині поміщають на нижні полиці холодильника на 3-5 днів. Як мікровидобрення насіння у вологій серветці можна присипати ще й золою.

Вирощування гарбуза із насіння

Посів насіння гарбуза

Гарбуз вирощують із насіння, використовуючи розсадний і безрозсадний спосіб, однак культивування такого різновиду, як гарбуз мускатний, передбачає виключно розсадний спосіб розмноження. Посів насіння гарбуза в грунт виробляється не раніше, ніж ґрунт на глибині 7-8 см прогріється до температури 12-13 ºC. Вирощування гарбуза у відкритому ґрунті починається з передпосівної обробки ділянки та посівного матеріалу.

• Як і коли садити перець на розсаду

Насіння перед посадкою прогрівають 9-10 годин при температурі 40 в C, потім занурюють їх на півдоби в зольний розчин (в 1 л окропу розводять при схибленні 2 столові ложки деревної золи), для того, щоб полегшити зародку проходження через щільну шкірку. Насіння прогріває в духовці, потім загортає їх у кілька шарів марлі, рясно змоченої зольним розчином. Можна, звичайно, нічого цього не робити, але тоді термін дозрівання гарбуза збільшується, а якщо ви живете в місцевості з недовгим і нежарким літом, то ваш гарбуз без передпосівної обробки насіння не встигне дозріти до морозів.

Перед тим, як садити гарбуз (про те, як готувати ділянку під гарбуз, ми розповімо трохи пізніше), на грядці намічають ряди і роблять в них лунки діаметром 30 см. Якщо зима була безсніжною і земля на ділянці суха, в кожну лунку виливають по півтора-два літри води температурою 50 ºC, а коли вона ввібрається, садять по 2-3 насіння, але не в купу, а розкладають їх на відстані один від одного, заглиблюючи на 5-6 см, якщо грунт на грядці середньосуглиністий, і на 8-10 см, якщо ґрунт легкий. Насіння засипає родючою землею, а ділянку мульчують торф'яною крихтою або перегноєм.

Між рядами залишають проміжок не менше 2 м, а між лунками в ряду - не менше метра. Робити лунки краще в шаховому порядку. Щоб прискорити появу сходів, на посіви накидають плівку, присипаючи її краї землею.

Коли з'являться сходи, а трапляється це за звичайних умов через тиждень, зніміть плівку, дочекайтеся, коли на сіянцях розвинеться по 2 справжніх листочки і прорідіть їх: залиште в кожній лунці не більше 2 рослин, інші не висмикуйте, а просто обріжте на рівні землі, щоб не травмувати кореневу систему решти сіянців. Якщо ви все ще боїтеся заморозків, встановіть на ділянці дротяний каркас і накиньте на нього плівку.

Вирощування розсади гарбуза

Посадка гарбуза на розсаду здійснюється за 15-20 днів до висадки сіянців у відкритий грунт. Наклюнувшись після передпосівної обробки насіння гарбуза по одному розкладають у пластикові або торф'яні горщики діаметром 10-15 см, наполовину заповнені ґрунтом з двох частин перегну, однієї частини дернової землі та однієї частини торфу. Засипають насіння такою ж ґрунтом, але з додаванням п'ятивідсоткового розчину коров'яка і 10-15 г деревної золи. Посіви зволожують, після чого горщики накривають плівкою.

Як виростити розсаду гарбуза і не допустити її витягування, що часто відбувається з сіянцями в домашніх умовах? Догляд за розсадою гарбуза передбачає вміст посівів при хорошому освітленні, що виключає попадання на них прямих сонячних променів, і при температурі 20-25 ºC, а коли з'являться сходи, встановлюють такий температурний режим: вдень у приміщенні має бути 15-20 ºC, а вночі - 12-13 ºC. Якщо все ж деякі сіянці витягнулися, то через тиждень-півтора підсемядольну ділянку такого сіянця згортають кільцем і засипають вологим грунтом по семядольне листя.

Поливають посіви помірно, не допускаючи перезволоження субстрату. Двічі за розсадний період сіянці отримують комплексне підживлення. Добриво для гарбуза готують за таким рецептом: в 10 л води розводять 1 л коров'яка, 17 г сульфату амонію, 15 г сірчанокислого калію і 20 г суперфосфату. Витрата - по півлітра розчину на один сіянець. Перед висадкою у відкритий грунт розсаду виносять на веранду або балкон і проводять загартовуючі процедури, відкриваючи кватирку на годину-іншу, і поступово на більш тривалий час, щоб рослини звикали в середовищі, в якому їм належить незабаром опинитися. За пару днів перед посадкою в ґрунт кватирку перестають закривати взагалі.

Пікірування гарбуза

На питання, як пікірувати гарбуз, відповідаємо: гарбуз пікірувати протипоказано, оскільки дуже легко при пересадці пошкодити кореневу систему сіянців. Саме тому рекомендовано сіяти насіння гарбуза в окремі горщики.

Як правильно посадити гарбуз

Якщо вас цікавить хороший урожай, потрібно вибирати повноцінне насіння. Для відбору кращого насіння готуватися підсолена вода, в яку опускається посівний матеріал, спливле насіння відбраковується. Решта збираються, промиваються і просушуються.

Насіння гарбуза зберігається до чотирьох років

Тривалість зберігання насіння сягає до 4 років. Для кращого сходу і здорового врожаю необхідно провести підготовчі заходи:

1. Прогрівання. Цей процес дасть хороші сходи, робиться при 60 градусах, протягом 2-3 годин.
2. Гарту. Рослина повинна стійко переносити перепади температур, для цього насіння протягом двох діб тримають при температурі + 1 градус.
3. Підвищення стійкості до хвороб. Хвороби можуть пошкодити ще не зміцнілі втечі, а щоб цього не сталося насіння обробляються розчином марганцівки, куматом калію або деревною золою, настійною у воді.
4. Пророщування насіння. Для цього їх загортають у вологу марлю, через пару днів з'являться перші паростки.

Посадка гарбуза у відкритий ґрунт

Коли садити гарбуз у ґрунт

Посадка гарбуза в грунт здійснюється з настанням стійкої теплої погоди. Зазвичай це відбувається наприкінці травня або на початку червня. Гарбуз - культура баштанна, це означає, що їй потрібно багато сонця, тому виберіть для посадки гарбуза південну ділянку. Оптимальна температура для зростання гарбуза 25 ºC, а якщо температура опускається до 14 ºC, зростання рослини зупиняється. Добре росте гарбуз на ділянках, де торік росли сидерати, цибуля, капуста, морква, буряк, соя, горох, квасоля, боби, чечевиця або арахіс. Поганими попередниками вважаються картопля, соняшник, огірок, кабачок, патисон, кавун, диня і гарбуз.

Ґрунт для гарбуза

Росте гарбуз на будь-яких грунтах, проте великим і солодким він може дозріти тільки на родючому ґрунті. Ділянку під гарбуз готують з осені: перекопують, вносячи в неродючий грунт на один м  по 3-5 кг компосту або гною, у важкий або кислий по 200-300 г золи або вапна, і в будь-який грунт по 25-30 г фосфорного і по 15-20 г калійного добрива. Навесні, після того, як зійде сніг, щоб уникнути висихання ґрунту його боронять, потім злегка рихлять і очищають від бур'янів, а перед висадкою розсади або посівом насіння перекопують на глибину 12-18 см. Якщо у вас чомусь не вийшло підготувати ділянку з осені, вносьте добрива в момент посадки в кожну вириту під сіянець лунку.

Вирощування гарбуза в теплиці

Гарбуз рідко від початку до кінця вирощують у теплиці. Частіше парник використовують для вирощування розсади гарбуза, яку потім все одно висаджують у відкритий грунт. Посадка гарбуза в теплиці здійснюється по одному насіння в торф'яні горщики розміром 10х10, щоб уникнути пікірування, яке гарбузові сіянці переносять важко. До тих пір, поки насіння не зійде, температура в теплиці повинна бути 26-C, а з моменту появи сходів її на тиждень знижують до 19-C, а потім повертаються до колишнього температурного режиму. Через два тижні після появи перших паростків розсаду удобрюють коров'яком.

Поливають розсаду в міру необхідності, але рясно: земля при середньому показнику вологості повинна бути пухкою. У відкритий ґрунт розсаду висаджують через 4 тижні після появи перших сходів.

Як висаджувати гарбуз у відкритий ґрунт

Як розташовувати гарбуз на грядці, ми вже писали, але лунки для розсади роблять трохи глибше, ніж при посіві насіння: вони повинні повністю вміщати кореневу систему сіянців на глибині 8-10 см. Якщо ви не удобрювали ділянку з осені, врахуйте, що при посадці в кожну лунку необхідно додати по піввідра перегну або компоста, 50 г суперфосфату і 2 склянки золи, ретельно перемішавши добрива з грунтом. Ось, виходячи з цього, і розраховуйте глибину лунок для розсади.

• Підбираємо спосіб розкислення ґрунту

Пролийте лунки одним-двома літрами гарячої води, дайте їй увібратися, а потім переваліть з горщика сіянець гарбуза разом з кореневим грудкою, заповніть порожнечі грунтом, щільно утрамбовуючи його. Після посадки ділянку мульчують торфом або засипають сухою землею, щоб перешкодити утворенню на поверхні грунту кірки.

Куди посадити гарбузи на ділянці: вибір правильного місця

Загалом можна сказати, що гарбуз невибагливий до місця вирощування. Але це не означає, що можна посадити культуру на будь-яку грядку на вашій дачі або ділянці приватного будинку. Місце для посадки гарбуза обов'язково має бути сонячним, рослини повинні добре освітлюватися протягом дня. У тінистих локаціях розмір плодів буде дрібними, а смакові якості гірші (виростуть малосахаристими).

Якщо ви вирішили вирощувати гарбузи плетистих сортів, то оптимально висаджувати їх біля будівлі, паркану, альтанки, шпалери з південного боку, щоб потім по будівлі направити батоги вгору. Крім економії місця при вертикальному вирощуванні гарбуза, ви також вкрасите ділянку.

Ділянка повинна бути захищена від холодного вітру і наскрізняка. Також грядка не повинна бути перезволожена (це може статися при високому заляганні ґрунтових вод, або при знаходженні грядки в низині, де накопичується волога).

Порада! Не рекомендується садити поруч з гарбузом інші гарбузові культури. При близькому розташуванні може відбутися перехресне досвіду, через це у плодів може відрізнятися форма, колір і смак від заявлених характеристик сорту.

Після чого саджати гарбуз: хороші і погані попередники

Важливий момент вибору грядки для посадки будь-якої овочевої культури - це слідування правилам сівозміни, тобто чергування культур.

Кращі попередники для гарбуза: капуста, томати, картопля, бобові культури, цибуля, часник, сидерати, баклажани, буряк, морква, перець.

Після чого не можна саджати гарбузи? Найгіршими попередниками є представники сімейства Гарбузові (диня, кабачки, кавун, огірки, патісони, і звичайно ж, сам гарбуз). Садити її після перерахованих культур можна тільки через 4 роки.

Як підготувати грядку і ґрунт до посіву гарбуза

Гарбуз дає найкращий урожай на родючому, пухкому, нейтральному за кислотністю ґрунті. А ось важкий, щільний, глинистий або сирий грунт культура вкрай не любить! Відмінно підходять супесчані, легкі та середньосуглинисті ґрунти, що відповідають вищеописаним вимогам.

Тому завдання садівника перед посадкою насіння підготувати грядку на обраному місці, зробити це можна наступним чином:

• Перекопайте грядку на багнет лопати.
• Внесіть під перекопування органічні добрива: компост або перегной (5 кілограм на 1 квадратний метр).
• Також під перекопування слід додати мінеральні добрива. Для весняного внесення відмінно підходить комплексне добриво Нітроаммофоска (30 г на 1 кв. м.). Якщо ви робите підготовку грядки восени, то можна додати на 1 кв. м. суперфосфат (30 г), сірчанокислий калій (20 г), і вже навесні внести азотне добриво - аміачну селітру (15 г).
• Якщо ґрунт кислий, то слід внести деревної золи або доломітового борошна 200-300 грам на кв.м.
• Якщо на вашій городній ділянці ґрунт глинистий, важкий, то необхідно під перекопування також внести некислий торф і пісок (по одному відру кожної речовини на 1 кв. м.).
• Гарненько розрихліть ґрунт граблями.

Порада! За 1-1,5 тижні до посіву рекомендується постелити на грядку плівку або агроволонко, матеріал додатково підігріє ділянку.

Замість того, щоб готувати велику площу грядки, можна підготувати окремо посадкові лунки. Таким чином процедура підготовки стане менш трудомісткою. Зайнятися підготовкою лунок потрібно за 2-3 тижні до посіву, або хоча б за 7 днів:

• Зробіть лунку завглибшки 45 сантиметрів. При цьому відстань між лунками має становити 60 -90 сантиметрів.
• Засипайте ямку наполовину перегноємо або напівперепрілим гноєм, змішайте з подрібненими бур'янами. Також можна додати суперфосфат (50 грам) і деревну золу (половину склянки).
• Зверху насипте шар звичайної родючої землі товщиною 15-20 см.
• Рясно полійте лунку водою. Після простої води корисно полити розчином Фітоспорина для запобігання грибкових захворювань.

Наявність у лунці напівперепрілого гною і бур'янів дозволить створити теплу грядку, через процеси бродіння буде виділятися тепло (а культура, як відомо, теплолюбна).

Догляд за гарбузом

Як виростити гарбуз

Після посадки сіянців догляд за ними полягає в проріджуванні, поливах, прополюваннях, підживленнях і, при необхідності, в штучному доопиленні, для чого не пізніше 11 години ранку зривають пару чоловічих квіток, обривають на них пелюстки і пилками обох квіток кілька разів обережно торкаються до рильця жіночої квітки, залишивши останній з чоловічих квіток на рильці жіночої. Цей захід необхідний при неповному заплідненні зав'язків, яке може спричинити за собою утворення гарбузів неправильної форми.

Полив гарбуза

Тільки що висаджені сіянці поливають щодня, поки вони не приживуться. Після цього ґрунт зволожують якомога рідше до тих пір, поки зав'язки не стануть величиною з кулак. Якщо літо з дощами, то припиніть поливи взагалі. Коли плоди почнуть набирати масу, зволоження гарбузової грядки відновлюють і поступово доводять норму витрати води до одного відра під одну дорослу рослину.

Розпушування ґрунту

Після поливу або дощу дуже зручно розпушувати навколо рослин ґрунт і очищати його від сорної трави. Перше розпушування на глибину 6-8 см потрібно провести з появою сходів. Міждуряддя на глибину 12-18 см краще розпушувати перед поливом, щоб вода швидше проникала до коріння. Під час розпушування трохи занурюйте рослини, надаючи їм стійкості.

Проріджування сіянців

Якщо ви сіяли насіння прямо в ґрунт, при утворенні біля сходів двох справжніх листя потрібно прорідити їх, залишаючи в одній лунці твердокорої або мускатної гарбуза по два паростки, а великоплідної - по одному. Друге проріжування здійснюють при утворенні у сіянців 3-4 листя. Але нагадуємо: не потрібно висмикувати зайві сіянці, оскільки ви можете пошкодити кореневу систему тих сходів, які вирішили залишити. Просто зріжте непотрібний сіянець на рівні поверхні грунту.

Підживлення гарбуза

Перше підживлення розведеним водою курячим послідом або гноєм у співвідношенні 1:4 проводять через тиждень після висадки розсади або через три тижні після посіву в ґрунт насіння. Частота таких органічних підживлень 3-4 рази на місяць. Добре реагує гарбуз на підживлення розчином у 10 л води 40-50 г городньої суміші з розрахунку одне відро на 10 рослин. Відмінним добривом вважається і розчин склянки деревної золи в 10 л води. Для внесення першої підживлення зробіть навколо рослин на відстані 10-12 см борозни глибиною 6-8 см і вилийте розчин у них. Для подальших підживлень борозни роблять глибиною 10-12 см, розташовуючи їх за 40 см від рослин. Після внесення добрив борозни закладають землею.

Якщо станеться, що довгий час буде похмуро, обприскайте гарбуз розчином 10 г сечовини в 10 л води.

Правильна посадка насіння

Кожній рослині потрібно забезпечити площу в 3 м плечей. Для ранньоспілих сортів гарбуза можна зменшити дистанцію. Для пізніх - її збільшують.

Спочатку намічають ряди, щоб вони були рівні між собою. Після потрібно підготувати лунки.

Великим кущам потрібна дистанція між рядами в 2 м, а між лунками - 1,5 м. Для компактних - схема 90х90 см, а діаметр кожної лунки - 35 см.

У лунки потрібно влити по 5 л теплої води (температура 50-60 ° С). Насіння вносять тільки після того, як вода повністю вбирається.

Важливо враховувати і якість ґрунту. У легкі ґрунти проводять висаджування на глибину в 8 см, а у важкі - на 4 см. Для страховки в кожну ямку кладуть по 4 насіння носиками вниз. Відстань між матеріалами в ямі - 4 см.

Тепер засипте лунку ґрунтом і проведіть мульчування за допомогою перегну. Для прискорення проростання, накрийте грядки плівкою, в якій зробіть невеликі прорізи.

Шкідники або хвороби гарбуза

Гарбуз може захворіти на грибкові хвороби чорною цвіллю, мучнисту росу, гнилі, аскохітоз і антракноз.

Чорна цвіль проявляється жовто-бурими плямами між житловим листям, які з плином хвороби покриваються темним нальотом зі спорами гриба. Після того, як плями засихають, на їхньому місці утворюються діри. Молоді гарбузи зморщуються і перестають розвиватися.

При аскохітозі на листях, стеблях і у вузлах втечі спочатку утворюються великі жовто-бурі плями, потім світлі плями з хлоротичною кромкою, вкриті чорними пікнидами, що містять тіло хвороботворного гриба. Гарбуз сохне і гине.

Мучниста роса - справжній бич садів і городів, симптоми якої виглядають, як густий білий наліт, схожий на прокидане борошно, який містить суперечки гриба. Уражені болісною росою листя сохнуть, плоди деформуються і перестають розвиватися. Найактивніше ця хвороба в умовах різкого коливання вологості повітря і температури.

Антракноз проявляється великими водянистими жовтуватими плямами на листях. У вологу погоду житлового листя покр