Как выглядит сакура

Сакура – очень красочное, особенно в период цветения, японское дерево. Представляет оно собой декоративную вишню из семейства Розовые. Соцветия его также называются сакурой. Ее можно встретить повсюду в Японии в горных районах, у берегов рек, в городских парках, аллеях и на территориях храмов. Существует всего 16 видов и около 400 сортов сакуры.

Сакура – это собирательное название форм, которые выделены на основе некоторых восточноазиатских видов, в основном с махровыми розовыми цветками. Это красочное растение в природе встречается самой различной формы и размеров.

Цветки его — от ярко-розовой до белой окраски. Плоды сакуры японской созревают после обильного цветения у некоторых видов. Они похожи на обычную вишню.

Виды сакуры, описание, распространение

Большинство видов используются только в качестве декоративных растений и не плодоносят. Однако есть сакура, плоды которой используются даже в приготовлении пищи.

Основная часть сакур относится к видам пильчатая и остропильчатая вишня. В природных условиях первая представляет собой дерево высотой до 25 м. В осенний период ее крупные листья окрашиваются в оригинальные темные пурпурные и даже коричневые тона.

Цветков в небольшой кисти (при длине 5 см) — по 7-9 штук.

На остропильчатую похож вид дальневосточной вишни сахалинской. Ее экземпляры широко распространены в Приморском крае, на островах Курильской гряды и у берегов Японского моря. Высота этих деревьев в природе достигает 8 метров. Листья темно-зеленые, распускающиеся на оранжево-красных ветках.

Еще один вид (родоначальник сакур) – короткощетинистая вишня. Это дерево имеет высоту от 3 до 10 метров, с довольно пышными кистями в виде зонтиков, состоящими из светлых пурпурных цветков.

Войлочную вишню, растущую в степях, тоже многие называют сакурой. Она также очень обильно цветет в мае. Ее удивительно красивые декоративные цветущие кусты с розовыми или белыми цветами являются незаменимым украшением любого садового участка на протяжении всего летнего сезона.

Плоды сакуры, фото

Цветение сакуры довольно кратковременно, и оно у японцев символизирует быстротечность всего, что происходит в этом мире. Всего несколько дней длится сказочное чудное явление, а порой и несколько часов.

Весной, в то время, когда на голых ветках сакуры появляются нежные, пышные и благоухающие цветы, вся Япония покрывается ароматным нежным бело-розовым облаком.

А что же происходит после ее цветения? Есть ли у нее ягоды? И какие плоды у сакуры?

Плод японской сакуры называется сакумбо, или сакурамбо. По вкусу он напоминает обычную вишню.

Плоды сакуры по цвету варьируются от светло-розового до темно-красного, размером 8-10 мм. У растений есть небольшие отличия по вкусовым качествам плодов, зависящие от сорта и места выращивания.

Сакура: использование

Используется не только как привлекательное декоративное растение сакура. Плоды ее съедобны, большей частью кисловаты. По размеру чуть мельче обычной вишни. По-японски эта вишня называется “сакура-но-ми”.

Плоды сакуры японцы часто употребляют в пищу. Причем используют и листья.

Их обычно солят или маринуют так же, как консервируют огурцы и помидоры.

В маринованные листья сакуры заворачивают разнообразные национальные японские сладости – вагаши. Вкус у листьев сакуры специфический – солено-сладкий, кислый и острый. Поэтому их в основном применяют в приготовлении пищи только в маринованном виде, причем как пищевую добавку к рису.

Также в виноделии используется сакура. Плоды идут на изготовление вишневого вина и варенья.

В чем польза плодов сакуры? Где выращивают растение?

Больше всего сакурамбо выращивают в префектуре Ямагата. На эту область Японии приходится более 75% всего урожая.

В некотором смысле полезна японская вишня – сакура. Плоды ее (некоторые сорта) содержат в себе витамины и обладают неплохим вкусом. Несмотря на маленький размер, сакурамбо содержит следующие полезные вещества: глюкозу, каротин, фруктовые кислоты и проч.

Считается, что эта вишня обладает хорошим мочегонным действием и является неплохим отхаркивающим средством.

Наиболее популярным сортом японской вишни является Сатонисики. Он наиболее устойчив к погодным условиям, а также к дождю.

А вот другой сорт очень страдает от дождя. Это сорт Нание. Он просто-напросто сгнивает. Однако плоды этого сорта наиболее крупные из всех видов, они могут нередко достигать веса около 12 г и обладают удивительным вкусом.

Зрелую вишню собирают и складывают в специальные контейнеры для отправки на продажу.

Сакурамбо выращивается и в других северных японских провинциях: Аките, Фукусиме, Хоккайдо.

Культурное значение сакуры

Практически все сельское население Японии занимается выращиванием риса. Сигналом, что земля уже достаточно прогрелась для высевки, является начало цветения сакуры. Значит, можно высаживать рис. Для крестьян сакура является символом благополучия.

И у самураев к сакуре особое отношение. Для них она – символ стойкости и чистоты.

Не только цветы, но и плоды сакуры (фото вы видите выше) на дереве являются декоративным украшением любого сада. Они смотрятся очень привлекательно на любой стадии созревания.

fb.ru

Как выглядит

Немногие знают, что сакура является «сестрой» вишни, а именно — вишни мелкопильчатой. Говоря о том, как выглядит сакура, стоит представлять не копию нашей вишни, а высокое дерево с раскидистой кроной, которое в среднем достигает в высоту 8 метров. Имеет листья овальной формы, с зубчиками на краях, которые окрашены в зелёный глянцевый цвет (весной имеют бронзовый оттенок). Кора гладкая, покрыта тонкими трещинами.

Интересным является то, что в древесине сакуры достаточно много смолы, поэтому побеги очень гибкие.

Когда и как цветет

Если вы когда-либо увлекались японским фольклором, тогда могли заметить, что во время зимних праздников обильно цветёт сакура. Начинает цвести дерево в январе, однако цветение происходит не равномерно, а с Юга на Север.

Вместе с тем сложно сказать, когда начнёт цвести растение в средней полосе, так как это зависит не только от погодных условий, но и от вариации. Есть виды, которые цветут в конце осени, зимой, ранней весной или ближе к июню.

Поговорим о цветении. Сакура цветёт невероятно красивыми розовыми цветками. На каждой кисти формируется около 7–9 соцветий, которые полностью перекрывают побег. В итоге с виду кажется, что дерево превращается в огромный шар. Говоря о том, сколько цветет сакура, стоит заметить, что каждый цветок живёт не более 10 дней, после чего вянет и осыпается. Повторного образования бутонов не происходит, поэтому 1,5 недели — максимальный период цветения.

Селекционерами были выведены интересные виды, которые выбрасывают огромные бутоны, имеющие по 45–50 лепестков. Со стороны может показаться, что дерево украсили бутонами роз.

Как выбрать саженцы при покупке

При выборе саженца нужно обязательно акцентировать внимание на зимостойких сортах. Вся проблема с выращиванием дерева заключается именно в том, что оно не может пережить наших морозов. Поэтому отдать предпочтение нужно сорту Сахалинская вишня, который отлично акклиматизируется.

Далее осматриваем верхнюю часть и корневую систему (если корни не в земляном коме). Никаких ранок и сухих веток быть не должно. Корневая система должна быть развитой, здоровой, без вздутий и гнили.

Приобретать саженец следует в конце осени, когда дерево уже сбросило листву. Высота однолетки должна составлять 65-75 см. Однако посадку проводят только весной (апрель), иначе неокрепший саженец погибнет за зиму, не принявшись на новом месте за такое короткое время. До этого разместить деревце можно в погребе или непосредственно в жилом помещении, посадив его в большой горшок или ведро.

Выбор места для посадки

Для выращивания сакуры в средней полосе необходимо правильно подобрать место в саду или на приусадебном участке. Если посадить красавицу «как получится», тогда дерево может захиреть, вплоть до засыхания.

Итак, выбираем юго-западный склон небольшого холма и высаживаем молодое деревце. В случае, если вы посадите его на южной стороне, дерево будет сильно страдать от перепадов температуры. А вот если место будет в низине, тогда готовьтесь к тому, что сакура быстро засохнет.

Также стоит позаботиться о том, чтобы солнечный свет не перекрывался постройками, иначе дерево начнёт сильно вытягиваться и деформироваться, словно ему не хватает минеральных веществ.

Почва. Обязательно проверьте рН почвы, так как сакура растёт в грунте с нейтральной реакцией. Отклонение должно быть незначительным. Также позаботьтесь о том, чтобы субстрат хорошо пропускал воду, и заложите дренаж перед посадкой. Предпочтительной является лёгкая суглинистая почва.

Пошаговый процесс посадки саженцев

Теперь подробно рассмотрим посадку сакуры.

Начинаем с выкапывания ямы. Нам потребуется лунка с диаметром 45 см. Выкапывая яму, отделите верхний плодородный слой от нижнего. Нижний нам не понадобится, а верхний мы будем использовать для посадки.

Смешиваем в равной пропорции перегной, компост и верхний слой грунта, который мы получили после выкапывания лунки. Если смеси недостаточно, тогда добавляем покупную землю или берём грунт ближайшего поля.

Стелим дренаж, используя гальку, керамзит или щебень. Слой должен быть около 10 см, не менее. Далее заполняем 2/3 нашей почвосмесью так, чтобы в центре ямы был холмик.

Погружаем чётко по центру саженец, ровняя его по уровню (нам не нужна сакура, растущая вбок). Высыпаем остатки смеси, после чего утрамбовываем и поливаем. Как только грунт немного осядет — досыпаем ещё. Нам нужно убрать воздушный карман вокруг корней, чтобы деревце быстрее прижилось.

После посадки ставим опору и подвязываем сакуру. Делаем по периметру ров, глубиной около 10 см, и заполняем его водой.

На этом посадка завершена.

Особенности сезонного ухода

После этапа посадки следует уделять достаточно внимания неокрепшему деревцу, чтобы вовремя удовлетворять его потребности. Поговорим о формировании кроны и необходимости в подкормках.

Полив

Поливаем по мере высыхания грунта, однако особенно важна влага во время набухания почек, а также в начале цветения и в течение последующих двух недель. Не стоит допускать пересыхания почвы, что крайне плохо переносит дерево.

Подкормки

Начнём с того, что подкормки обязательно должны быть, и их следует вносить во время полива.

Заделывать в приствольный круг нужно не только перегной или компост, но и «минералку». Из минеральных удобрений дереву требуется азот и калий, которые можно внести как по отдельности, так и в паре, используя комплексное удобрение. Если почва бедна органикой, тогда раз в год нужно вносить до 10 кг перегноя/компоста и до 15 г минеральных удобрений (имеется в виду общий вес всех элементов).

Если субстрат имеет средние показатели, тогда будет достаточно 5 кг органики и 8 г «минералки».

Обрезка

Формированием кроны и удалением сухих, больных и помёрзших ветвей нужно заниматься только до начала сокодвижения, во избежание появления камедетечения (выделения смолы).

Подрезать в первые годы саженец нужно только в случае появления сухих или больных побегов, формирование на раннем этапе не производится.

Зимовка

Сакура не приспособлена к «настоящей» зиме, поэтому её обязательно нужно подготовить в точности с нижеизложенной инструкцией. Если вы уверены, что зимой будут лишь минимальные заморозки, тогда можете по минимуму утеплить дерево. Для хорошей зимовки в конце лета вносим калийные и фосфорные удобрения. Ни в коем случае не используйте комплексные варианты, которые содержат азот, так как они спровоцируют дальнейший рост зелёной массы, и дерево не успеет сбросить листву до морозов.

За неделю до предполагаемых первых морозов укутываем ствол и места прививок толстым укрывным материалом, а нижнюю часть скелетных побегов — плотным агроволокном.

При этом нельзя использовать плёнку или какой-либо материал, который не пропускает кислород.

agronomu.com

Как выглядит сакура?

Кора дерева гладкая, с маленькими горизонтальными трещинками. Цвет коры серый, с оттенками зеленого или красного цвета. Древесина сакуры очень эластичная благодаря высокому содержанию смолы. Листья сакуры продолговатой формы с пильчатыми краями. В период цветения ветви деревьев покрываются преимущественно белыми или розовыми цветочками. 

Сакура цветок. Как правило, цветы сакуры состоят из пяти махровых лепестков, однако в Японии выведены сорта с цветами имеющих до пятидесяти лепестков диаметром порядка 6 сантиметров – что делает их похожими на цветы пионов. Цветы сакуры бывают разного цвета: чаще всего это белые и розовые, но бывают цветы желтого, красного и даже зеленого цветов. 

Представьте себе, как цветет сакура. Она, как и наши вишни, расцветают до появления листьев, а потому кажется, что мертвые ветви облеплены роскошными цветами (благодаря чему возникают ассоциации с возрождением и обновлением). Некоторые виды сакуры все-таки плодоносят, ягоды сакуры называются «сакурамбо». 

Плоды  напоминают миниатюрную вишню, имеют такой же цвет. Косточка крупная, обтянутая тонким слоем мякоти, имеющей сильно кислый вкус. Сакурамбо продаются в специальных миниатюрных коробках по очень высокой цене. Так, как выглядит сакура в период цветения, не выглядит ни одно другое дерево. Время цветения  зависит от места произрастания дерева и его вида. 

Когда цветет сакура?

Сакуры, растущие на южном японском острове Окинава, расцветают в январе. Есть сорта сакуры, расцветающие еще в зимние месяцы, другие расцветают поздней весной, а есть сорт начинающий цвести поздней осенью. То, сколько цветет сакура зависит от погодных условий – чем прохладнее, тем дольше она цветет. Дождливая и ветреная погода сильно сокращает время цветения. 

Сакура — это вишня или слива?

 Сакура является близким родственником и вишневых и сливовых деревьев, а также приходится родней грушевым, персиковым и яблоневым деревьям. Все они относятся к подсемейству сливовых (Prunus), семейства розоцветных. 

Сакура — виды

Сакура представлена 16 видами, и 400 гибридными сортами. К сакурам относятся такие виды: 

• Вишня мелкопильчатая. Высота дерева порядка восьми метров, цветут крупными цветками; 
• Вишня короткощетинистая. Деревья до 10 метров высоту, цветет некрупными розовыми цветами; 
• Вишня сахалинская. Деревья до 12 метров, листья красного цвета, цветет некрупными бело-розовыми цветками. Лисья и цветы раскрываются синхронно; 
• Вишня железистая. Кустарниковое растение высотой не более 150 сантиметров. Цветет белыми и розовыми цветками. 

Так, наиболее распространенными сортами сакуры являются сомейошино (отличительная черта очень большие белые цветы) и сидарезакура (цветы розового цвета). 

Выращивание сакуры 

Для того, чтобы вырастить сакуру из саженца следует придерживаться ряда правил и рекомендаций:

• саженец должен быть примерно 1,0-1,15 метра высотой, возрастом 2 года;
• саженец лучше всего приобретать осенью, а высаживать весной (в апреле); 
• самыми лучшими саженцами станут двухлетние растения родом с острова Хоккайдо (аналогичный климат). 

Сакуру следует высаживать на возвышенностях. Грунт предпочитают некислый, наличие дренажа обязательно. Первые годы после посадки, сакуру нужно на зиму укутывать от отрицательных температур. Если культурные сорта сакуры размножаются черенками и прививками, то дикие сорта – семенами. Так что в принципе, вырастить сакуру из семян в домашних условиях сможете и вы. 

Семена следует высевать летом, как только их собрали. Вне зависимости от способа посадки сакуры, ухаживать за нею следует так: 

• важен дополнительный полив в период цветения и формирования листьев; 
• необходима регулярная подкормка растений в весенний период азото и калий содержащими удобрениями. При недостаточной подкормке деревья перестают расти и развиваться; 
• в конце лета деревья нужно подкармливать калий и фосфор содержащими удобрениями;
• обрезка и формирование кроны должна производиться ранней весной, до начала процесса движения сока. 

Сакура наиболее подвержена грибковым поражениям, в частности – коккомикозу. Лечение и профилактика проводится только спустя несколько недель после окончания цветения сакуры. В период цветения опрыскивать дерево нельзя – этим Вы убьете пчел, опыляющих деревья. 

Также дерево может подвергнуться нашествию тли, во избежание попадания тли на сакуру, ствол следует обработать обыкновенным вазелином (так муравьи-переносчики тли не смогут взобраться на дерево). В целом, сакура в домашних условиях — это очень красиво и не очень сложно.

greensad.ua

Фотографы из National Geographic сделали замечательные снимки, как цветёт сакура в Японии. Полюбоваться красотой этого чуда природы приехало большое количество туристов. Ханами — японская национальная традиция любования цветами, но очень кратковременное удовольствие, длится около 7—10 дней, а затем лепестки опадают. Учитывая разницу в климате между югом и севером, цветение сакуры в Японии растягивается более чем на три месяца (с конца февраля до конца мая). По телевидению уже в начале марта сообщают сроки цветения сакуры в каждом отдельно взятом районе, а также информируют о количестве деревьев в каждом из парков, одним из самых знаменитых парков является парк Уэно.

Традиция любования цветущей сакурой, как и многие другие современные японские праздники, возникла при императорском дворе. Это произошло ещё в третьем веке нашей эры, но особенно традиция ханами распространилась в эпоху Хэйан — придворные проводили часы под цветущими деревьями, наслаждаясь лёгкими напитками, салонными играми и складыванием стихов.

В коротком, блистательном цветении сакуры и сливы, которое продолжается от недели до десяти дней, видели глубокий смысл: размышляя о быстротечности жизни, почитатели цветения отождествляли опадающие лепестки цветов с быстротечностью и красотой жизни, с храбростью и чистотой помыслов. В период Эдо эта традиция широко распространилась и стала неотъемлемой частью японской культуры.

Первенство сакуры связано с общим поворотом японского общества в конце девятого века в сторону обретения национальной самобытности. В 894 году в Японии была упразднена практика отправки посланников в Китай, к императорскому двору, и с тех пор начался процесс ослабления зависимости от влияния китайской культуры. В основном сейчас ханами посвящено сакуре, но многие почитатели ханами и сейчас в первую очередь посвящают ханами сливе, цветущей не менее красиво, чем сакура: от белого до тёмно-розового цвета.

В самом начале возникновения ханами цветение означало начало сезона посадки риса, и поэтому было символом урожая и возрождения жизни, наступления нового года. Духу цветов совершали подношения. Постепенно в традицию стали включаться элементы развитой культуры, и ханами превратилось в один из главных обычаев японской классической традиции. Особый расцвет ханами связан с эпохой Токугава, когда власти приказали сажать сакуру в Японии повсеместно, с целью укрепления традиций японской нации. Тогда ханами из аристократической традиции стало постепенно превращаться в общенародную.

Вначале ханами посвящали цветению горной сливы. Возможно, потому, что слива начинает цвести раньше сакуры и тем самым становится первым по времени воплощением возрождающейся жизни. Но у первенства горной сливы могла быть и другая причина. Умэ завезена в Японию из Китая, и долгое время считалась одним из символов китайской культуры, чьи традиции были образцом для образованных слоёв японского общества ранней эпохи. Потом к сливе присоединилась сакура, затем другие цветы.

12millionov.com

Сакура — древний символ Японии. Пора ее сказочного цветения означает приход весны и ежегодно отмечается в Стране восходящего солнца как национальный праздник. Часто ее называют японской вишней. Правильно ли это? На самом деле сакура — это собирательное, садовое название форм, выделенных на основе нескольких восточноазиатских видов, как правило, с махровыми, чаще всего розовыми цветками.

Сакура, или Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata). © Tobias Wolter

Верно, вишен цветы
Окраску свою подарили Голосам соловьев.
Как нежно они звучат
На весеннем рассвете!
Сайгё

Но к сакурам «с легкостью необычайной» относят весьма далекие от нее декоративные сорта и формы не только вишни, но и сливы, вольно или невольно спекулируя на повышенном спросе на дальневосточную экзотику. К слову сказать, формы с махровыми цветками известны и среди черешен. С таким же успехом к сакурам можно причислить и махровый миндаль трехлопастный родом из Китая. Подобная путаница сбивает с толку садоводов, мешая им сделать правильный выбор. Не облегчают задачу и продавцы растений, которые зачастую не знают, подходят ли для местных условий предлагаемые ими сорта.

Систематики все сливы, персики, вишни, миндали и черемухи объединяли в один род Prunus и в обиходе часто именуют их «прунусами», особенно не комплексуя по поводу того, что «прунус» — это все-таки «слива».

Кроме того, оказалось, что и вишни следует различать очень четко. Так, отдельно рассматривают род микровишен, куда входят всем известная  вишня войлочная, Бессея, железистая. Именно последнюю, а вовсе не сакуры, называют японской вишней. Также выделяют род типичных вишен, которые, кстати, несовместимы с микровишнями в качестве привойно-подвойных композиций (что очень важно знать тем, кто хочет размножить понравившееся растение).

Именно типичные вишни, а в частности секция псевдовишен восточно-азиатского происхождения, и интересуют нас с точки зрения того, откуда пошли сакуры.

Сакура, или Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata). © Tobias Wolter

Большинство сакур относятся к виду вишни пильчатой, или остропильчатой (Cerasus serrulata, в зарубежных источниках — Prunus serrulata). В природе дерево высотой до 25 м. Ее крупные листья осенью окрашиваются в темные пурпурные, порой почти коричневые тона. Цветки по 7-9 в небольшой рыхлой кисти длиной до 5 см. Цветение у разных форм происходит с марта до июня.

Существует вид с очень похожим латинским названием Prunus serrula (в зарубежных каталогах), или, если быть точнее, Padus serrulata, тибетская разновидность черемухи мелкопильчатой, которая к сакурам не имеет отношения, она ценится за необыкновенно эффектный глянцевый цвет коры.

На вишню остропильчатую похож другой дальневосточный вид — вишня сахалинская (Cerasus sachalinensis). Его представители широко распространены в Приморском крае, на Сахалине, островах Малой Курильской гряды и прибрежных островах Японского моря. В природе деревья высотой до 8 м с оранжево-красным стволом и большими темно-зелеными листьями, напоминающими собой листья черешни.

Крупные, до 4 см в диаметре, розовые цветки. Примечательна очень ранним, одновременно с абрикосом, цветением, а также способностью выдерживать у себя на родине морозы до минус 45-50 °C. К числу ее достоинств можно отнести и устойчивость к коккомикозу и клястероспориозу, сдержанный рост, очень эффектную, желто-розовую осеннюю окраску листвы. На основе данного вида на Крымской опытно-селекционной станции ВИР в Краснодарском крае были выделены ценные в декоративном отношении сорта: Розанна, Кунашир № 23, Кипарисовая, перспективные для испытания в более северных районах.

Аналогом вишни сахалинской в зарубежных источниках выступает вишня Сарджента. По всей видимости, это все-таки один и тот же вид.

Сакура, или Вишня мелкопильчатая (Prunus serrulata). © Jean-Pol GRANDMONT

И наконец — третий вид, относящийся к родоначальникам сакур, — вишня короткощетинистая (Cerasus subhirtella). Это дерево высотой от 3 до 7 (10) м, с пышными зонтиковидными кистями, состоящими из светло-пурпуровых цветков. На ее основе были выделены сорта ‘Autamnalis Rosea’, ‘Autamnalis’, ‘Fukubana’, ‘Pendula’, ‘Plena’ с розовыми цветками.

Современные сорта сакур создаются уже на основе меж