Сади дають всього 0,5% врожаю. Такі дані оприлюднила Українська горіхова асоціація. Нові горіхові сади в Україні почали насаджувати в середині нульових. Агроном-горіховод Захар Курганов каже, що ці дерева ще дуже молоді, 10-12 років. Рік від року кількість садків збільшується. Так, наприклад, президент Асоціації горіховодів України Володимир Пахно каже, що найбільше нових садів закладається у Вінницькій, Закарпатській, Львівській, Дніпропетровській та Херсонській областях. Але дерева ще не встигли вирости, щоб давати відчутний урожай. А він всього 0,5% від загальної маси горіхів, зібраних в Україні. Звідки ж беруться ці тисячі тонн? Збирають уздовж трас, у приватних дворах, у лісосмузі. Звідти 99,5% врожаю, кажуть в Асоціації. «І це жахливо», - зітхає Курганов. Він каже, що найбільший урожай горіхів народить у Вінницькій і Тернопільській області. Великі насадження горіха там були ще з часів радянської епохи. "Навіть у 1990-х там брали в оренду лісосмугу з горіхом, доглядали за ділянками. Далеко не в кожній області був такий догляд за насадженнями. Завдяки цьому догляду і рівню опадів, властивим цьому регіону, горіх там народить добре, стабільно ".
Той факт, що практично весь урожай горіха збирається звідки доведеться, гнітить агронома. Перш за все, це позначається на якості продукту, який він називає сумнівним.
